Кошик
153 відгуків
promo_banner

К сожалению,сейчас компания не может быстро обрабатывать заявки клиентов, поскольку рабочий день компании окончен. Ваша заявка обязательно будет обработана в ближайший рабочий день.

+380 (67) 398-63-88
+380 (95) 496-70-69
Премиум Корк

Кальцій хлористий харчовий 25 кг

  • Кальцій хлористий харчовий 25 кг, фото 2
Кальцій хлористий харчовий 25 кг

1 225 ₴

Показати оптові ціни
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
+380 (67) 398-63-88
Viber
  • +380 (95) 496-70-69
    Павел
  • +380 (67) 398-63-88
    Павел
  • +380 (67) 582-92-80
    Павел
Кальцій хлористий харчовий 25 кгКальцій хлористий харчовий 25 кг
1 225 ₴
В наявності
+380 (67) 398-63-88
Viber
  • +380 (95) 496-70-69
    Павел
  • +380 (67) 398-63-88
    Павел
  • +380 (67) 582-92-80
    Павел
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Фасування. Мешки по 25кг.
КАЛЬЦІЙ ХЛОРИСТИЙ ХАРЧОВИЙ (ДОБАВКА Е509) — УНІВЕРСАЛЬНИЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ВСІХ ГАЛУЗЕЙ ПРОМИСЛОВОСТІ!

Хлорид кальцію (E-509) — харчова добавка. Входить до складу харчових продуктів. Е-509 за класифікацією належить до групи емульгаторів. Основне застосування — затверджувач у харчових продуктах. 
Являє собою ористі шматочки білого кольору, що розчиняються на повітрі, добре розчинні у воді та в спирті.

У хімічній промисловості хлористий кальцій застосовується в холодильних установках як холодоагенти, у хімлабораторіях як реактив під час аналізів, під час виготовлення гуми, у молочній промисловості під час виготовлення сиру та сиру творогу, під час виготовлення анатомічних рукавичок для коагуляції латексу, натурального каучука.

У харчовій індустрії домішка Е509 широко застосовується під час виготовлення твердих сирів, сиру, бринзи, як затверджувач. Часто хлорид кальцію додається в овочеву консервацію (огурці, помідори, зелений горошок, кукурудза), а також фруктові та ягідні консерви для того, щоб запобігти їхньому розм'якшенню. Велика кількість цієї добавки в молочній продукції, переважно для поліпшення властивостей згортуваності молока (для виготовлення сирів і сирів).

Отримання:

Кальцію хлорид (хлорид кальцію безводний) трапляється в природі у формі рідкісного мінералу антарктициту, міститься в рапі деяких соляних озер і підземних розсолах. Розчини, що містять кальцію хлорид (кальцій хлористий), отримують як побічні продукти під час виробництва соди (за аміальним способом) і бертолетової солі. Їх отримують також під час дії соляної кислоти на вапняне молоко. Розчини упарюють і виділяють кальцію хлорид у формі білої або сірої пористої маси (плавлений кальцію хлорид

Харчова добавка Е509 є регулятором кислотності, який часто використовують під час виробництва різних продуктів. Вона застосовується в таких галузях харчової промисловості:

Молочна

Харчовий хлористий кальцій забезпечує компенсацію втрати кальцію, що відбувається у разі пастеризації молока. Завдяки цьому поліпшується зв'язування білків і підвищується підсумковий вихід продукту. Крім того, речовина сприяє згортанню молока в процесі виготовлення сиру та сиру;

 
Виробництво напоїв

Добавка чудово підходить для мінералізації води під час виготовлення пива та лікерів, збагачення фруктових соків кальцієм.

 
М'ясопереробна
Розчин харчового хлористого кальцію використовується для збереження природного кольору м'яса, пом'якшення та зниження жорсткості продукту
 
Консервна
Харчова добавка Е509 дає змогу зберігати фрукти й овочі тверді тривалий час, завдяки чому поліпшується їх здатність до перероблення. Вона часто застосовується під час виробництва солінь, маринадів і желе;

Крім того, хлорид кальцію застосовується у виробництві сухого молока та сухих вершків, згущеного молока, вершків, сухого картопляного пюре та картопляної крупи. Е-509 часто додають у процесі виготовлення мармеладу та в пивоварні. Хлорид кальцію також застосовується як лікарський препарат у разі кровотеч, проявів алергії. У будівництві Е509 також використовують як затверджувач, який пришвидшує затвердіння бетону. У холодильній справі хлорид кальцію фігурує як холодоагент, може використовуватися як антифриз. 

Де та як купити кальцій хлористий харчовий?

Виробництво кальцію хлористого нерозривно пов'язане з виготовленням іншого популярного хімічного продукту — кальцинованої соди. Це пов'язано з тим, що основною сировиною для виготовлення кальцію хлористого є вапняне молоко, яке є побічним продуктом під час виготовлення соди. Отже, завод, який робить соду, зазвичай, виробляє ще й кальцій хлористий харчовий.

Сучасна хімічна промисловість виробляє цю речовину в трьох класах:

  • кальцинований;
  • гідратований;
  • жидкий.

Хлористий кальцій харчовий виробляється тільки в кальцінованому сухому твердому вигляді. За потреби купити цей хімічний препарат ви швидше отримаєте його в гранульованому вигляді. Іноді трапляється в лусканій формі, але це швидше виняток із правил.

Хлористий кальцій харчовий — це стійке з'єднання, зберігання і транспортування якого не висуває особливих вимог. Інструкція з поводження з цією речовиною надається заводом-виробником і залежить від того, яку марку продукції пропонується купити.

Стандартним різновидом паковання, яке застосовується для фасування хлористого кальцію харчового, є мішок 25 кг. Це найпоширеніший спосіб для більшої частини хімічних продуктів, тому всі транспортні компанії приймають його до перевезення. 

Технічні характеристики кальцію хлористого харчового: 

Тестування Індекс Результат
Вміст CACI2 95% хв. 95.1%
РН 8-12 9.10
Сульфат (СаSO4) 0.20% макс. 0.20%
Нерозчинність у воді 0.10% макс. 0.10%
Вміст хлориду (NaCl) 3.50% макс.  2.50%
Лужність 0.35% макс. 0.20%

Оскільки ціна на кальцій хлористий є невисокою, цей реагент широко використовується у великому діапазоні побуту та промисловості. Це преміальна сіль, яка використовується для контролю крижаного покриття, стабілізації дорожнього полотна, заглушення пилу та під час розроблення нафтових родовищ. Як гігроскопічне з'єднання, хлорид кальцію є прекрасним осушником для видалення розчиненої води в рідинах і підходить для використання в пакованні для харчових продуктів для підвищення сухості та запобігання псування.

У нафтогазовій промисловості купують кальцій хлористий для збільшення щільності розчинів, які не містять твердих речовин, і для заглушення набухаючих глин у водній фазі бурових розчинів інверсної емульсії. Кальцій хлористий широко використовується як добавка в пластмасах, очисних спорудах і доменних печах для поліпшення процесів і характеристик.

Використовується реагент і як агент для зниження температури замерзання води. Кальцій хлористий є ефективним для запобігання утворенню льоду на дорожніх поверхнях і застосовується проти замерзання води. Це хімічне з'єднання також додається у воду басейнів, і діє як буфер pH, знижує ерозію бетону в басейні.

Хлорид кальцію для контролю вологості

CaCl2 більше, ніж просто гігроскопічний; він розпливається на поверхні рідини, що означає, що цей реагент може поглинати достатню кількість вологи, щоб перейти в рідкий розсол за кімнатної температури. Це найпоширеніший інгредієнт у поглиначах вологи, доступний у продажу у великих магазинах для контролю вологості в ящиках і шафах.

Виробник —  Zirax (Єгипет)
Основні
Країна виробникКитай
  • Ціна: 1 225 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner