Оцтова кислота льодяна 99,9%

Крижана оцтова кислота 99,9% - слабка карбонова кислота, що представляє собою безбарвну рідину з характерним різким запахом і кислим смаком. Гігроскопічна і необмежено розчиняється у воді. Оцтову кислоту, концентрація якої близька до 100%, називають крижаний, т. к. при замерзанні вона утворює льдовидную масу.

За своїм хімічним властивостям оцтова кислота – типовий представник карбонових кислот і проявляє притаманні всі властивості кислот.

Виділяють наступні галузі сучасного застосування крижаної оцтової кислоти:

· Синтетичні волокна, такі як ацетат целюлози і віскоза, стали можливими завдяки крижаній оцтовій кислоті.

· Засоби особистої гігієни, включаючи парфуми, ацетон та складні ефіри, виробляються з оцтовою кислотою.

· Промислове використання крижаної оцтової кислоти включає її використання в якості розчинника в фотоплівці, при отриманні барвників і чорнила, при перетворенні гуми з латексу, при виробництві полівінілацетату для деревного клею, при виготовленні підкладок, при виготовленні пестицидів, у виробництві білого свинцю, а також при створенні пляшок для безалкогольних напоїв.

· Школи, коледжі та університети покладаються на крижану оцтову кислоту як хімічного реагенту, де студенти вивчають її здатності поглинати воду з навколишнього середовища і доводити свої кислотні властивості: саме вона перетворює синій лакмусовий папір у червону. При змішуванні з бікарбонатом натрію реакція викликає сенсаційне кількість вуглекислого газу та солі (дуже видовищно!).

· Клінічні лабораторії використовують крижану оцтову кислоту для аналізу крові.

· Розбавлена крижана оцтова кислота використовується для консервування солінь з овочів і інших продуктів. Вона також використовується в якості засобу для очищення від накипу. Разом з чищенням і консервуванням розбавлена крижана оцтова кислота може лікувати або запобігати бактеріальні або грибкові інфекції зовнішнього вуха.

· Чітко кислий смак крижаної оцтової кислоти пояснює запах маринованих огірків і надає «кислий смак» як заквасці, так і кисло-солодким чіпсам.

· Надає антимікробну, протизапальну дію. Може служити антисептиком, використовується в медицині та ветеринарії. А також в сільському господарстві проти бур'янів. Детальніше:

Абсолютна оцтова кислота називається крижаний, так як при замерзанні утворює льдовидную масу. Спосіб отримання крижаної оцтової кислоти в 1789 році відкрив російський хімік німецького походження Товій Єгорович Ловиц.

Оцтова кислота формула: 

Відносна діелектрична проникність: 6,15 (+20 °C)

Динамічна в'язкість рідин і газів (в мПа·с): 1,155 (+25,2 °C); 0,79 (+50 °C)

Поверхневий натяг: 27,8 мН/м (+20 °C)

Питома теплоємність при постійному тиску: 2,01 Дж/г·K (+17 °C)

Стандартна енергія Гіббса утворення ΔfG0 (298 К, кДж/моль): -392,5 (ж)

Стандартна ентропія освіти ΔfS0 (298 К, Дж/моль·K): 159,8 (ж)

Ентальпія плавлення ДНпл: 11,53 кДж/моль

Температура спалаху в повітрі: +38 °C

Температура самозаймання на повітрі: 454 °C

Теплота згорання: 876,1 кДж/моль

Кислота оцтова крижана гост 61 75, концентрація якої близька до 100 %, називають крижаною. 70-80%-ї. водний розчин оцтової кислоти називають оцтовою есенцією, а 3-15%-й — оцтом. Водні розчини ксусной кислоти використовуються в харчовій промисловості (харчова добавка E260) і побутової кулінарії, а також в консервуванні та для позбавлення від накипу. Однак кількість оцтової кислоти, яка використовується в якості оцту, дуже мало, порівняно з кількістю оцтової кислоти, яка використовується у крупнотоннажном хімічному виробництві.

Льодяну оцтову кислоту застосовують для одержання лікарських і запашних речовин, таких як розчинник (наприклад, у виробництві ацетилцелюлози, ацетону). Вона використовується в друкарстві та фарбування.

Оцтова кислота від виробника використовується як реакційна середовище для проведення окислення різних органічних речовин. У лабораторних умовах це, наприклад, окислення органічних сульфідів пероксидом водню, в промисловості — окислення пара-ксилолу киснем повітря в терефталевую кислоту.

Оскільки пари крижаної оцтової кислоти володіють різким подразнюючим запахом, можливо її застосування в медичних цілях у якості заміни нашатирного спирту для виведення хворого з непритомного стану (що є небажаним, якщо це необхідно для його евакуації з небезпечного місця його власними силами).